30800 HABITANTS
En plus d'une activité universitaire et parlementaire :
Activités agricoles : Expédition de 1 million de graines par an de trèfle, luzerne
Les poids cassés de Poitiers sont considérés parmi les meilleurs car plus faciles à cuire
Industrie :
- Peaux de mouton : environ 20000 par an à 18 francs la douzaines
- Peaux d'agneau : environ 25000 par an à 25 francs la douzaine
- Peaux de chèvres (avec Montmorillon et Châtelerault) : environ 150000 par an à 7,60 francs la douzaine pour Paris et Annonay
- Peaux d'oie préparées : 30 à 40000 par an à 35 francs la douzaine pour l'Amérique
- Industrie Meunière de la Vienne : Occupe le 4ème rang en France
- Fromages : Industrie considérable
- Bière : 12 à 15000 HL par an
- Vinaigre de chez Décle et Roblin à Neuville concurrencent très bien ceux d'Orléans
- Les vins du Poitou s'expédient dans toutes les directions
- Civray produit des marrons très recherchés
- Charronnage de Poitiers très réputé
Finances : Chiffre d'affaire de la Banque de France de Poitiers en 1859 : 14390000 F
Foires : 5 janvier, 16 mai (8jours), 24 juin, 30 Aout , 18 Octobre, et le jour de la mi-carême et la plus importante, on y vend beaucoup de mulets
En plus d'une activité universitaire et parlementaire :
Activités agricoles : Expédition de 1 million de graines par an de trèfle, luzerne
Les poids cassés de Poitiers sont considérés parmi les meilleurs car plus faciles à cuire
Industrie :
- Peaux de mouton : environ 20000 par an à 18 francs la douzaines
- Peaux d'agneau : environ 25000 par an à 25 francs la douzaine
- Peaux de chèvres (avec Montmorillon et Châtelerault) : environ 150000 par an à 7,60 francs la douzaine pour Paris et Annonay
- Peaux d'oie préparées : 30 à 40000 par an à 35 francs la douzaine pour l'Amérique
- Industrie Meunière de la Vienne : Occupe le 4ème rang en France
- Fromages : Industrie considérable
- Bière : 12 à 15000 HL par an
- Vinaigre de chez Décle et Roblin à Neuville concurrencent très bien ceux d'Orléans
- Les vins du Poitou s'expédient dans toutes les directions
- Civray produit des marrons très recherchés
- Charronnage de Poitiers très réputé
Finances : Chiffre d'affaire de la Banque de France de Poitiers en 1859 : 14390000 F
Foires : 5 janvier, 16 mai (8jours), 24 juin, 30 Aout , 18 Octobre, et le jour de la mi-carême et la plus importante, on y vend beaucoup de mulets
